Большой немецко-русский словарь - rahm

RAHM n-(e)s, -e стр. верхняя обвязка (фахверка)

RAHM I m-(e)s сливки den Rahm abschopfen — снимать сливки; брать себе лучшую часть, снимать пенки die Milch setzt Rahm an, die Milch bildet Rahm — на молоке образуется слой сливок den Rahm ansetzen lassen — дать отстояться молоку; выждать II m -s диал. копоть; корка ,слой, грязи Rahm fangen — почернеть от копоти ,от грязи,